ひな祭り御前
御前 と言うより 定食？
二色いなり寿司、サーモンのチーズはさみ焼き、カボチャのサラダ、菜の花和え風。
おいなりさんは、もちろん寿司揚げを甘辛に炊くところから。
二色の酢飯のうち、ピンク色は桜でんぶ。子供達に好評でした。
別に行事にちなんだメニューでもなくなってしまいましたが、一応『ひな祭りっぽく』まとめたつもりではあります。
子供達に喜んでもらえてよかった〜。
そういえば、うちの下の娘には初節句だったんだなぁ。
来年は一緒においなりさん食べようね♪
レインボートリュフ
昨日は上の娘の８歳の誕生日でした。
バースデーケーキのリクエストを尋ねたところ、ケーキよりチョコがいいそうで、生チョコになってしまいました。
私がバレンタイン用に見ていたチョコ菓子レシピを一緒に覗くうちに、自分が欲しくなったもよう。
実を言うと、チョコトリュフは子供の時に作って以来。しかも生チョコを作るのは初めて。
どんなに難しいかと思っていたら材料も作り方も意外とシンプルでした。
これならまた作ってみようかな。
ブラウニースティック
昨日は子供達を連れて実家に遊びに行ってきました。
前夜に作ったチョコブラウニーを持って。
一晩冷蔵庫に保管していたら、しっとりと落ち着いた感じ。
大人には好評でした♪
子供たちもおいしいと言ってくれましたが、彼らは…クリームデコレーションのほうがいいんですって！
チョコブラウニー
昨夜チョコブラウニーを焼きました。
バレンタインデーは目前。
今日は実家に遊びに行くので、おじいちゃんへのギフトにしようと思って。
コレをスティック状に12等分して、ラッピングする予定。
喜んでもらえるかしら。
ケーキのお味は…？
夕方、子供達と帰宅後に今日のりんごケーキを試食しました。
中に混ぜ込んだりんごがしっとりと焼けて、甘さ控え目に仕上がっていました。
娘と息子には好評です。
１回目としては上出来でしょう♪
材料を混ぜて焼くだけ、とレシピも簡単。
バナナケーキに次ぐ定番ケーキになりそうです。
りんごのケーキ
最近忙しくて、お菓子作りも手芸も全然できません。
つまらないよー！
もう我慢ができなくて、ついにお菓子作りをしてしまいました。
今日は初めて りんごのケーキ を焼いてみました。
レシピ通りの型が家になかったので、買い置きの紙のパウンド型を使用。
子供達が帰宅したら、一緒に切って食べてみます♪
とけいカレー
先日、カレーを作りました。
いや、作ったカレーはいつも通りの普通のカレーなんですが。
珍しく盛り付けを変えてみたのです。
コレは２日目の朝の「とけいカレー」
最近朝食を食べたがらないお寝坊の息子。
カレーなら食べるので、誘って誘って、ようやく食べ出したのが８時だったので、カレーの時計も８時にしたら「お部屋の時計とおんなじ！」と大喜びでした。
横から撮ったので３時にみえてしまいますが、朝の８時！なんです。
実はこの前夜、保育園の劇遊びでもやった「ライオンさんカレー」を真似して盛り付けたら喜んでもらえて。
その第2弾、という訳です。
ライオンさんの方はカメラ(ケータイ)を用意してる間にすぐ食べられちゃって、写真が残せなかったのが残念。
ライオンさんカレー
きなこパンケーキ
携帯の写真を整理していたら、せっかく写真を撮ったのに忙しくてブログにエントリーできなかったものがいっぱい残っていました。
コレはその中でも新しい１枚。先週末のお昼に娘と焼いたパンケーキです。
いつものホットケーキミックスに、今回はきな粉をふんだんに混ぜ、牛乳の代わりに豆乳を入れて作ってみました。
見た目はいつもと変わらないけど、１枚焼く度にきな粉の香りがふわ〜んと広がって、食べた時もほんのりきな粉の味が。
きな粉大好きの子供達には喜ばれました。
コレ全部、娘が焼いたんですよ♪
フライパンに大さじで生地を落とし、表面がふつふつしてきたらフライ返しで裏返す。
一呼吸おいて裏も焼けたら大皿に取り出し、乾かないように濡れ布巾をかぶせておく。
娘もこれだけのことが出来るようになったんです。
さすが小学２年生！
梅ジャム
実家の義母から梅ジャムを分けていただきました。
義母は毎年必ず梅干しと梅酒を漬けます。
このジャムは梅酒が出来上がると中から実を取り出し、ほぐして砂糖を加えて煮詰める、義母手作りの一品。
毎年この季節には必ず食卓に上ります。
上の娘も大好きな、甘さ控えめのヘルシージャムです。
昨日頂いてきたので、早速今日のお昼にトーストにたっぷりつけて味見。
今年も美味しい♪
